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集团连锁信息化打造中餐顶级餐饮品牌

时间:2011-06-04 23:48阅读次数:

“九头鸟”酒家创立于湖北武汉,成长于北京。现旗下拥有二十多家品牌连锁店,员工千余人,已成为首都餐饮界知名的大型连锁企业。九头鸟以优质的服务和独具特色的菜肴深受京城百姓的好评,在京城餐饮市场享有“京城鄂菜第一家”的美誉,并荣获全国餐饮百强企业、全国绿色餐饮企业、中国商业特许优秀品牌、北京餐饮50强企业、中国鄂菜首选品牌、吃在中国百佳品牌等称号。

 

CHALLENGES  面临的挑战

●企业快速发展、管理出现漏洞,连锁业态松散,需要对各门店进行规范管理

●各连锁企业日营业数据得不到及时有效的传输,无法实时掌握准确的营业数据

●物流配送中心的成立,急需对库存进行有效管理,减少库存积压

●门店增多,人员管理和培训成为难题,急需解决

SOLUTIONS  解决方案

通过使用畅捷通餐饮管理软件,建立了以总部为管理中枢,以配送中心为信息中枢的一体化统一管理平台,实现总部、配送中心、各门店、仓库的实时数据传输、业务处理。

VALUES  应用价值

●实现了总部对各分店的规范管理,杜绝管理漏洞,对各门店营业数据实时掌控。

●建立了业务一体化平台,实现了企业供应链财务业务无缝链接;

●实现集中采购和统一配送管理,既满足了各门店的合理采购需要,又降低了公司整体运营成本。

●实现全公司人力资源统一管理和控制,有效推进公司人员能力快速复制策略的落实,全面提高了企业人力资源管理水平和效率。

 

 

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